Percorrer por autor Torres, Duarte

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26-Out-2018Avaliação de risco-benefício associado à alimentação: um instrumento para uma melhor política alimentar e de saúde na EuropaBrazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Martins, Carla; Nabais, Pedro; Torres, Duarte; Pires, Sara; Thomsen, S.; Jakobsen, L.; Géraldine, B.; Membré, J.; Assunção, Ricardo; Alvito, PaulaconferenceObjectopenAccess
14-Set-2016Bioacessibilidade de Folatos em Quinoa: Efeito do ProcessamentoMotta, Carla; Assunção, Ricardo; Martins, Carla; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Alvito, Paula; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Set-2012Caracterização do Perfil em Aminoácidos de Duas Variedades de Arroz PortuguêsMota, Carla; Cabral, Margarida; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, IsabelconferenceObjectrestrictedAccess
Set-2014Characterization of a Population Concerning Vitamins and Anemia BiomarkersMota, Carla; Tavares, Nuno; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel; Matos, Ana SofiaconferenceObjectrestrictedAccess
2-Out-2016Differences in nutritional composition of Shiitake mushrooms (Lentinula Edodes) produced in PortugalMendes Ribeiro, Mariana; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Abr-2015Do prato à biodisponibilidadeMota, Carla; Assunção, Ricardo; Martins, Carla; Nascimento, Ana; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Alvito, Paula; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
8-Abr-2015Estudos de caracterização do perfil nutricional da quinoa (Chenopodium quinoa): macronutrientes, minerais e elementos vestigiaisMota, Carla; Nascimento, Ana Cláudia; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Castanheira, IsabelarticleopenAccess
Out-2016Folates in portuguese rice - influence of cookingMotta, Carla; Delgado, Inês; Santos, Mariana; Matos, Ana Sofia; Torres, Duarte; Brandão, Carlos; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Dez-2017Folates in quinoa (Chenopodium quinoa), amaranth (Amaranthus sp.) and buckwheat (Fagopyrum esculentum): Influence of cooking and maltingMotta, Carla; Delgado, Inês; Matos, Ana Sofia; Gonzales, Gerard Bryan; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Chandra-Hioe, Maria V.; Arcot, Jayashree; Castanheira, IsabelarticleembargoedAccess
30-Out-2015Folatos em pseudocereais: efeito da cozedura e maltagemMota, Carla; Santos, Mariana; Delgado, Inês; Matos, A.S.; Torres, Duarte; Castanheira, IsabelconferenceObjectopenAccess
Nov-2016Influência da cozedura e da maltagem no conteúdo de folatos em quinoa (Chenopodium quinoa)Mota, Carla; Delgado, Inês; Santos, Mariana; Matos, Ana Sofia; Torres, Duarte; Chandra-Hioe, Maria V.; Castanheira, IsabelarticleopenAccess
2017Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física, IAN-AF 2015-2016: relatório de resultadosLopes, Carla; Torres, Duarte; Oliveira, Andreia; Severo, Milton; Alarcão, Violeta; Guiomar, Sofia; Mota, Jorge; Teixeira, Pedro; Rodrigues, Sara; Lobato, Liliane; Magalhães, Vânia; Correia, Daniela; Carvalho, Catarina; Pizarro, Andreia; Marques, Adilson; Vilela, Sofia; Oliveira, Luísa; Nicola, Paulo; Soares, Simão; Ramos, ElisabetereportopenAccess
Mar-2017Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física, IAN-AF 2015-2016: relatório metodológicoLopes, Carla; Torres, Duarte; Oliveira, Andreia; Severo, Milton; Alarcão, Violeta; Guiomar, Sofia; Mota, Jorge; Teixeira, Pedro; Ramos, Elisabete; Rodrigues, Sara; Vilela, Sofia; Oliveira, Luísa; Nicola, Paulo; Soares, Simão; Frost Andersen, Lene; Consórcio IAN-AFreportopenAccess
2017Manual Fotográfico de Quantificação de Alimentos IAN-AF 2015-2016Torres, Duarte; Faria, Nuno; Sousa, Nataline; Teixeira, Sérgio; Soares, Rita; Amorim, Hélder; Guiomar, Sofia; Lobato, Liliane; Oliveira, Catarina; Correia, Daniela; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Severo, Milton; Lopes, CarlareportopenAccess
Jul-2017Mycotoxins as emerging risks: from dietary exposure to urinary biomarkersMartins, Carla; Assunção, Ricardo; Nunes, Carla; Torres, Duarte; Alvito, PaulaconferenceObjectclosedAccess
23-Nov-2017National Food, Nutrition and Physical Activity Survey of the Portuguese general populationLopes, Carla; Torres, Duarte; Oliveira, Andreia; Severo, Milton; Guiomar, Sofia; Alarcão, Violeta; Vilela, Sofia; Ramos, Elisabete; Rodrigues, Sara; Oliveira, Luísa; Nicola, Paulo; Mota, Jorge; Teixeira, Pedro; Soares, SimãoreportopenAccess
15-Fev-2018National Food, Nutrition, and Physical Activity Survey of the Portuguese General Population (2015-2016): Protocol for Design and DevelopmentLopes, Carla; Torres, Duarte; Oliveira, Andreia; Severo, Milton; Guiomar, Sofia; Alarcão, Violeta; Ramos, Elisabete; Rodrigues, Sara; Vilela, Sofia; Oliveira, Luísa; Mota, Jorge; Teixeira, Pedro J; Nicola, Paulo J; Soares, Simão; Andersen, Lene Frost; IAN-AF ConsortiumarticleopenAccess
8-Mai-2017Nutritional and Inorganic contaminants profiles of Shitake mushrooms (Lentinula edodes) growing under different conditionsMendes Ribeiro, Mariana; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, IsabelconferenceObjectopenAccess
Out-2012Pilot Study in the view of a Pan-European Dietary Survey – Adolescents, adults and the elderly (PANEU) – fase piloto do Inquérito Alimentar Europeu (EU-Menu)Sofia, Guiomar; Rodrigues, Teresa; Cruz, Cristina; Vilela, Sofia; Lopes, Carla; Torres, DuartearticleopenAccess
11-Mai-2018Prevalence of general and abdominal obesity in Portugal: comprehensive results from the National Food, nutrition and physical activity survey 2015-2016Oliveira, Andreia; Araújo, Joana; Severo, Milton; Correia, Daniela; Ramos, Elisabete; Torres, Duarte; Lopes, Carla; by the IAN-AF ConsortiumarticleopenAccess