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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| Sep-2015 | Accuracy evaluation in thiamin quantification in food matrices | Flores, Cristina; Dias, M. Graça; Santos, Mariana | conferenceObject |  |
| May-2014 | Accuracy in niacin quantification in food matrices, by an RP-HPLC method | Flores, Cristina; Dias, M. Graça; Santos, Mariana | conferenceObject |  |
| 1-Nov-2015 | Alimentação saudável - Roda dos Alimentos | Viegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Santos, Mariana | contributionToPeriodical | |
| Sep-2014 | A análise laboratorial e a rotulagem de géneros alimentícios destinados a uma dieta isenta de glúten | Matias, Filipa; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia | conferenceObject |  |
| May-2013 | Assessment of Digestion Methods to Assist Mineral Analysis of Purple Corn, Quinoa, Amaranth and Buckwheat by ICP-OES | Nascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Samman, Norma; Calhau, Maria Antónia | conferenceObject | |
| Jun-2013 | Assessment of the gluten content in gluten-free labelled foodstuffs | Nunes Matias, Filipa; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia | conferenceObject | |
| Sep-2012 | Avaliação da composição nutricional de refeições hospitalares | Fontes, Tânia; Mota, Carla; Matias, Filipa; Santos, Mariana | conferenceObject | |
| 15-Dec-2011 | Avaliação da Composição Nutricional de Refeições Hospitalares - Resultados analíticos globais de 2010/11 | Santos, Mariana | conferenceObject | |
| Oct-2012 | Avaliação da composição nutricional de refeições hospitalares apresentação de resultados | Santos, Mariana; Fontes, Tânia; Mota, Carla; Matias, Filipa; Saraiva, Margarida | article | |
| May-2016 | Avaliação do pescado como fonte de riboflavina e tiamina | Flores, Cristina; Santos, Mariana | conferenceObject | |
| 14-Sep-2016 | Bioacessibilidade de Folatos em Quinoa: Efeito do Processamento | Motta, Carla; Assunção, Ricardo; Martins, Carla; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Alvito, Paula; Castanheira, Isabel | conferenceObject |  |
| Sep-2012 | Caracterização do Perfil em Aminoácidos de Duas Variedades de Arroz Português | Mota, Carla; Cabral, Margarida; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel | conferenceObject | |
| 10-Sep-2012 | Carotenoides em Alimentos: Contribuição do INSA - Portugal | Dias, M. Graça; Santos, Mariana; Oliveira, Luísa; Calhau, Maria Antónia | conferenceObject | |
| Sep-2014 | Characterization of a Population Concerning Vitamins and Anemia Biomarkers | Mota, Carla; Tavares, Nuno; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel; Matos, Ana Sofia | conferenceObject | |
| May-2017 | Contribuição do consumo de fruta para a ingestão de vitaminas hidrossolúveis | Flores, Cristina; Santos, Mariana | conferenceObject | |
| May-2016 | O contributo da refeição escolar para a ingestão de minerais: estudo preliminar | Nascimento, Ana; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia | conferenceObject | |
| 30-Oct-2014 | Correlação entre perfil em aminoácidos e acumulação de arsénio em grãos de arroz (Oryza sativa L.) consumidos em Portugal | Mota, Carla; Lopes, J.; Coelho, Inês; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel; Matos, Ana Sofia | conferenceObject | |
| Oct-2014 | Correlation of amino acids profile with arsenic accumulation in rice grain (Oryza sativa L.) consumed in Portugal | Mota, Carla; Lopes, Joel; Coelho, Inês; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel; Matos, Ana Sofia | conferenceObject | |
| Sep-2012 | Determinação da composição mineral de Quinoa e Amaranthus por ICP-OES: comparação de dois métodos de digestão | Nascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Calhau, Maria Antónia | conferenceObject | |
| 30-Oct-2014 | Determinação da composição mineral de quinoa, amaranto, milho roxo e trigo sarraceno: comparação de três métodos de digestão | Nascimento, A.C.; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Mota, Carla; Matos, Ana Sofia | conferenceObject | |
