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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 23-Sep-2013 | Antioxidant capacity, phenolic content and total flavonoids of Annona Cherimola Mill. (Annonaceae) | Santos, F.; Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject |  |
| 9-Jan-2016 | Application of gas chromatography to evaluate the nutritional quality of processed foods | Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| Sep-2016 | Atividade antioxidante, fenólicos totais, flavonóides totais e vitaminas em subprodutos de anona | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Santos, F.; Costa, H.S. | conferenceObject |  |
| 27-Jun-2014 | Avaliação da composição nutricional, perfil de ácidos gordos e teor de colesterol em "nuggets" de frango sujeitos a diferentes métodos de confeção | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | lecture | |
| Feb-2014 | Avaliação da qualidade nutricional de "nuggets" de frango utilizando diferentes métodos de confecção | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 13-Feb-2015 | Avaliação da qualidade nutricional de biscoitos, bolachas e produtos de pastelaria | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | lecture | |
| 26-Nov-2015 | Avaliação dos teores de gordura e de sal em salgados prontos a comer | Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 30-Oct-2015 | Avaliação dos teores de gordura e sal em pizas | Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| May-2016 | Baobab: uma fonte natural de vitamina C | Passos, F.D.M.; Albuquerque, T.G.; Vinha, A.F.; Costa, A.S.G.; Costa, H.S.; Oliveira, M.B. | conferenceObject | |
| Sep-2013 | Breaded chicken nuggets: a contribution to the portuguese food composition database | Albuquerque, T.G.; Coutinho, D.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 23-Sep-2013 | Carotenoids and vitamin E content of four cultivars of Annona Cherimola Mill. including its by-products | Santos, F.; Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 25-Feb-2016 | Cholesterol determination in foods: Comparison between high performance and ultra-high performance liquid chromatography | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | article |  |
| Jan-2016 | Chromatographic analysis of hazardous compounds in frying oils | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| Sep-2013 | Comparison between high-performance and ultra-high performance liquid chromatography methods for cholesterol determination in foods | Costa, H.S.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G. | conferenceObject | |
| 31-Oct-2013 | Composição nutricional de “nuggets” de frango submetidos ao processo de confeção no forno | Albuquerque, T.G.; Bento, A.C.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 26-Nov-2015 | Consumo de sal e relação com a saúde: perceção do consumidor | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| Oct-2016 | Degradação de gorduras | Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Oliveira, M.B. | conferenceObject | |
| 30-Oct-2015 | Determinação do perfil de ácidos gordos de salgados comercializados em grandes superfícies | Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| Oct-2016 | Efeito do tratamento térmico no perfil de ácidos gordos de Salvia hispanica L. | Albuquerque, T.G.; Silva, M.A.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| Oct-2016 | Estudo do efeito do solvente de extração na atividade antioxidante das sementes de chia | Silva, M.A.; Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
