Percorrer por autor Nascimento, Ana

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
13-Mai-2014Contaminantes MetálicosSantiago, Susana; Nascimento, AnalecturerestrictedAccess
Mai-2016O contributo da refeição escolar para a ingestão de minerais: estudo preliminarNascimento, Ana; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectopenAccess
Abr-2015Do prato à biodisponibilidadeMota, Carla; Assunção, Ricardo; Martins, Carla; Nascimento, Ana; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Alvito, Paula; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Mai-2015Impacto do processo culinário no teor de minerais de pseudocereaisMota, Carla; Nascimento, Ana; Santos, Mariana; Delgado, Inês; Matos, Ana; Torres, D.; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Set-2015Mineral profile and arsenic accumulation in brown rice (Oryza sativa L.) from organic and conventional agricultureNascimento, Ana; Mota, Carla; Coelho, Inês; Gueifão, S.; Santos, M.; Matos, A.S; Castanheira, IsabelconferenceObjectopenAccess
Out-2014Minerals and trace elements contents in fruit juice: a contribution for Portuguese total diet studiesCoelho, Mariana; Nascimento, Ana; Gueifão, Sandra; Sardinha, D.; Castanheira, IsabelconferenceObjectembargoedAccess
Jun-2014Nutritional evaluation of catering meals at Portuguese schools: mineral profileSantos, Mariana; Nascimento, Ana; Santiago, Susana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectembargoedAccess
Out-2017´Rocha’ pear antioxidant and mineral characterizationCoelho, Inês; Rego, Andreia; Teixeira, Rita; Nascimento, Ana; Bordado, João; Santos, Rui; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
Jun-2016The effect of cooking methods on the mineral content of quinoa (Chenopodium quinoa), amaranth (Amaranthus sp.) and buckwheat (Fagopyrum esculentum)Motta, Carla; Nascimento, Ana; Santos, Mariana; Delgado, Inês; Coelho, Inês; Rêgo, A.; Matos, Ana Sofia; Torres, Duarte; Castanheira, IsabelarticleembargoedAccess
Set-2013The Nutritional Characterization of Rice Varieties Consumed in PortugalMota, Carla; Santos, Mariana; Nascimento, Ana; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Cabral, Margarida; Torres, Duarte; Castanheira, IsabelconferenceObjectrestrictedAccess
Jun-2018Tracing the geographical origin of PDO products with multielement fingerprinting and chemometrics: The case of Rocha pearCoelho, Inês; Matos, Ana; Teixieira, Rita; Nascimento, Ana; Bordado, João; Donard, Olivier; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
16-Out-2015ValCAP – Valorização da Casca de Arroz Português: Resultados FinaisDelgado, Inês; André, Catarina; Coelho, Inês; Motta, Carla; Nascimento, Ana; Castanheira, IsabellectureopenAccess