Browsing by Author Calhau, Maria Antónia

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Feb-20146ª Reunião Anual PortFIR "Gestão da informação alimentar: presente e futuro": resumo da reuniãoViegas, Silvia; Brazão, Roberto; Oliveira, Luísa; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectopenAccess
8-Apr-2015Análise de dados microbiológicos de géneros alimentícios prontos a comer servidos no ano de 2013 em unidades de restauração coletivaCorreia, Cristina Belo; Bonito, Conceição Costa; Barreira, Maria João; Cunha, Isabel Campos; Coelho, Anabela; Flores, Cristina; Furtado, Rosália; Lopes, Teresa; Maia, Carla; Marcos, Sílvia; Moura, Isabel; Pena, Cláudia; Santos, Susana; Sousa, Isabel; Toscano, Maria Manuel; Saraiva, Margarida; Calhau, Maria AntóniaarticleopenAccess
Sep-2014A análise laboratorial e a rotulagem de géneros alimentícios destinados a uma dieta isenta de glútenMatias, Filipa; Santos, Mariana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
15-Dec-2011Apresentação do Departamento de Alimentação e NutriçãoCalhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
May-2013Assessment of Digestion Methods to Assist Mineral Analysis of Purple Corn, Quinoa, Amaranth and Buckwheat by ICP-OESNascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Samman, Norma; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
Jun-2013Assessment of the gluten content in gluten-free labelled foodstuffsNunes Matias, Filipa; Santos, Mariana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
8-Apr-2015Avaliação do número de Bacillus cereus e do número de bolores, em especiarias e ervas aromáticas desidratadas, embaladasBonito, Conceição Costa; Lopes, Teresa Teixeira; Pena, Cláudia; Moura, Isabel Bastos; Cunha, Isabel Campos; Sousa, Isabel Soares; Toscano, Maria Manuel; Saraiva, Margarida; Calhau, Maria AntóniaarticleopenAccess
3-Sep-2014Campylobacter spp. in Portuguese fresh meat: use of filter membranes for the detection in food and resistance profile of the isolateFurtado, Rosália; Belo Correia, Cristina; Varela Flores, Cristina; Saraiva, Margarida; Santos, Andrea; Rodrigues, João Carlos; Oleastro, Mónica; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectembargoedAccess
10-Sep-2012Carotenoides em Alimentos: Contribuição do INSA - PortugalDias, M. Graça; Santos, Mariana; Oliveira, Luísa; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
31-Jan-2013Contaminantes de origem química e biológica em alimentos para criançasAlvito, Paula; Martins, Carla; Vasco, Elsa; Barreira, Maria João; Furtado, Rosália; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
May-2016O contributo da refeição escolar para a ingestão de minerais: estudo preliminarNascimento, Ana; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectopenAccess
14-Oct-2015Cross sectorial collaboration to prevent foodborne outbreaksViegas, Silvia; Fonseca, Rita; Brazão, Roberto; Oliveira, Luísa; Dias, Carlos Matias; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectopenAccess
30-Jun-2011Departamento de Alimentação e NutriçãoCalhau, Maria AntónialectureopenAccess
11-Oct-2011Departamento de Alimentação e NutriçãoCalhau, Maria AntónialecturerestrictedAccess
20-Jun-2013Departamento de Alimentação e NutriçãoCalhau, Maria AntónialectureopenAccess
Sep-2012Determinação da composição mineral de Quinoa e Amaranthus por ICP-OES: comparação de dois métodos de digestãoNascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
May-2013Determination of Pesticides Residues in Food of Plant OriginVilarinho, Fernanda; Barbosa, Sara; Santos, Mariana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
17-Dec-2013Doença celíaca: contributo da análise laboratorial para uma dieta isenta de glútenMatias, Filipa Nunes; Santos, Mariana; Calhau, Maria AntóniaarticleopenAccess
Jun-2014Enterotoxinas estafilocócicas em géneros alimentíciosFurtado, Rosália; Coelho, Anabela; Correia, Cristina Belo; Saraiva, Margarida; Cunha, Isabel Campos; Calhau, Maria AntóniaarticleopenAccess
Sep-2011EuroFIR Nexus - WP1 – Quality standards,certification and thesauri supportCalhau, Maria Antónia; Castanheira, Isabel; Becker, Wulf; Finglas, Paul; Roe, Mark; Columbani, Paolo; Moller, Anders; Ireland, Jayne; Bell, Simone; Unwin, IanconferenceObjectrestrictedAccess