| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 27-Jun-2014 | Avaliação da composição nutricional, perfil de ácidos gordos e teor de colesterol em "nuggets" de frango sujeitos a diferentes métodos de confeção | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | lecture |  |
| Feb-2014 | Avaliação da qualidade nutricional de "nuggets" de frango utilizando diferentes métodos de confecção | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 13-Feb-2015 | Avaliação da qualidade nutricional de biscoitos, bolachas e produtos de pastelaria | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | lecture | |
| 31-Oct-2013 | Composição nutricional de “nuggets” de frango submetidos ao processo de confeção no forno | Albuquerque, T.G.; Bento, A.C.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 30-Oct-2014 | Fiabilidade alimentar em produtos de pastelaria similares: Marca branca vs. Marca comercial | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 15-Feb-2016 | Nutritional and phytochemical composition of Annona cherimola Mill. fruits and by-products: Potential health benefits | Albuquerque, T.G.; Santos, F.; Sanches-Silva, A.; Oliveira, M.B.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | article |  |
| Sep-2014 | Nutritional safety of commercial bakery products manufactured in Portugal | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 30-Oct-2014 | Perfil lipídico e teor de sal de biscoitos comercializados em Portugal | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 31-Oct-2013 | Perfil nutricional da polpa de quatro cultivares de Annona cherimola Mill. tradicionais da Região Autónoma da Madeira | Santos, F.; Albuquerque, T.G.; Bento, A.C.; Sanches-Silva, A.; Oliveira, M.B.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| May-2014 | Qualidade nutricional de produtos de pastelaria comercializados em Portugal | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | conferenceObject | |
| 15-Jun-2016 | The impact of cooking methods on the nutritional quality and safety of chicken breaded nuggets | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. | article | |
