Browsing by Author Santos, Mariana

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
May-2012Effect of cooking on hydrossoluble vitamin content on two fish speciesFlores, Cristina; Santos, MarianaconferenceObjectrestrictedAccess
8-Apr-2015Estudos de caracterização do perfil nutricional da quinoa (Chenopodium quinoa): macronutrientes, minerais e elementos vestigiaisMota, Carla; Nascimento, Ana Cláudia; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Castanheira, IsabelarticleopenAccess
Sep-2011Evaluation of the analytical measurement uncertainty by two methods in food vitamin A and E determinationDias, M. Graça; Vasco, Elsa; Santos, MarianaconferenceObjectrestrictedAccess
Sep-2014Factores de retenção de minerais e aminoácidos em pipocas de quinoaNascimento, A.C.; Mota, Carla; Santos, Mariana; Castanheira, IsabelconferenceObjectrestrictedAccess
30-Oct-2015Folatos em pseudocereais: efeito da cozedura e maltagemMota, Carla; Santos, Mariana; Delgado, Inês; Matos, A.S.; Torres, Duarte; Castanheira, IsabelconferenceObjectopenAccess
Sep-2015Gluten-Free Diet: a contribution to safety and informed choicesMatias, Filipa Nunes; Santos, Mariana; Calhau, M. AntóniaconferenceObjectopenAccess
May-2015Impacto do processo culinário no teor de minerais de pseudocereaisMota, Carla; Nascimento, Ana; Santos, Mariana; Delgado, Inês; Matos, Ana; Torres, D.; Castanheira, IsabelconferenceObjectclosedAccess
3-May-2013Implementação dos requisitos de gestão e técnicos da NP EN ISO/IEC 17025 no laboratório de ensaioSantos, MarianaconferenceObjectrestrictedAccess
8-Apr-2015A importância da avaliação do desempenho de uma metodologia analítica: a avaliação da exatidão na quantificação de niacina em alimentosFlores, Cristina; Dias, M. Graça; Santos, MarianaarticleopenAccess
Nov-2012Laboratory validation of the method for determination of overall migration in food packaging plastic materialsVilarinho, Fernanda; Santos, Mariana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectrestrictedAccess
Sep-2013Measurement uncertainty evaluation of a HPLC method for niacin quantification in foodstuffsFlores, Cristina; Dias, M. Graça; Santos, MarianaconferenceObjectrestrictedAccess
Sep-2015Mercury content in foods a contribution to food risk assessmentSantiago, Susana; Santos, Mariana; Calhau, M. AntóniaconferenceObjectopenAccess
Sep-2010Metabolite composition of chestnut (Castanea sativa Mill.) upon cooking: Proximate analysis, fibre, organic acids and phenolicsGonçalves, Berta; Borges, Olga; Costa, H.S.; Bennett, Richard; Santos, Mariana; Silva, Ana PaulaarticlerestrictedAccess
Oct-2014Nutritional analysis of selected meals from portuguese primary schoolsFontes, Tânia; Bento, A. Cristina; Matias, Filipa; Mota, Carla; Santos, MarianaconferenceObjectembargoedAccess
Jun-2014Nutritional evaluation of catering meals at Portuguese schools: mineral profileSantos, Mariana; Nascimento, Ana; Santiago, Susana; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectembargoedAccess
Jan-2012Optimization of Enzymatic Extraction for HPLC Quantification of Vitamin B2Flores, Cristina; Santos, MarianaconferenceObjectrestrictedAccess
Sep-2014Otimização do tampão de extração da amostra para a determinação de folatos por UPLC-MS/MSMota, Carla; Delgado, Inês; Santos, Mariana; André, Catarina; Castanheira, IsabelconferenceObjectrestrictedAccess
2-Apr-2014O Papel do Laboratório na Aplicação do Regulamento (UE) nº1169/2011Santos, MarianaconferenceObjectrestrictedAccess
Sep-2013Physicochemical Properties and Mineral Profile of Honeys from Argentina, Portugal and AngolaSantos, Mariana; Mota, Carla; Nascimento, Ana Cláudia; Rios, Francisco; Samman, Norma; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, IsabelconferenceObjectrestrictedAccess
Sep-2013Protein and amino acids profile of andean cereals from North of ArgentinaMota, Carla; Mauro, Raul; Samman, Norma; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Castanheira, IsabelconferenceObjectrestrictedAccess