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Browsing by Author Santos, Mariana

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May-2012Effect of cooking on hydrossoluble vitamin content on two fish speciesFlores, Cristina; Santos, Mariana
Sep-2011Evaluation of the analytical measurement uncertainty by two methods in food vitamin A and E determinationDias, M. Graça; Vasco, Elsa; Santos, Mariana
Sep-2014Factores de retenção de minerais e aminoácidos em pipocas de quinoaNascimento, A.C.; Mota, Carla; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel
3-May-2013Implementação dos requisitos de gestão e técnicos da NP EN ISO/IEC 17025 no laboratório de ensaioSantos, Mariana
Nov-2012Laboratory validation of the method for determination of overall migration in food packaging plastic materialsVilarinho, Fernanda; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia
Sep-2013Measurement uncertainty evaluation of a HPLC method for niacin quantification in foodstuffsFlores, Cristina; Dias, Maria da Graça; Santos, Mariana
Sep-2010Metabolite composition of chestnut (Castanea sativa Mill.) upon cooking: Proximate analysis, fibre, organic acids and phenolicsGonçalves, Berta; Borges, Olga; Costa, Helena Soares; Bennett, Richard; Santos, Mariana; Silva, Ana Paula
Oct-2014Nutritional analysis of selected meals from portuguese primary schoolsFontes, Tânia; Bento, A. Cristina; Matias, Filipa; Mota, Carla; Santos, Mariana
Jun-2014Nutritional evaluation of catering meals at Portuguese schools: mineral profileSantos, Mariana; Nascimento, Ana; Santiago, Susana; Calhau, M. Antónia
Jan-2012Optimization of Enzymatic Extraction for HPLC Quantification of Vitamin B2Flores, Cristina; Santos, Mariana
Sep-2014Otimização do tampão de extração da amostra para a determinação de folatos por UPLC-MS/MSMota, Carla; Delgado, Inês; Santos, Mariana; André, Catarina; Castanheira, Isabel
2-Apr-2014O Papel do Laboratório na Aplicação do Regulamento (UE) nº1169/2011Santos, Mariana
Sep-2013Physicochemical Properties and Mineral Profile of Honeys from Argentina, Portugal and AngolaSantos, Mariana; Mota, Carla; Nascimento, Ana Cláudia; Rios, Francisco; Samman, Norma; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel
Sep-2013Protein and amino acids profile of andean cereals from North of ArgentinaMota, Carla; Mauro, Raul; Samman, Norma; Santos, Mariana; Torres, Duarte; Castanheira, Isabel
Sep-2013Protein and Amino Acids Profile of Andean Cereals from North of ArgentinaMota, Carla; Mauro, Raul; Samman, Norma; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel
22-Sep-2013Protein content and amino acid profile in Portuguese riceMota, Carla; Cabral, Margarida; Mauro, Raul; Torres, Duarte; Santos, Mariana; André, Catarina; Castanheira, Isabel
Sep-2013The Nutritional Characterization of Rice Varieties Consumed in PortugalMota, Carla; Santos, Mariana; Nascimento, Ana; Gueifão, Sandra; Coelho, Inês; Cabral, Margarida; Torres, Duarte; Castanheira, Isabel
Sep-2014Total Mercury in infant food: a contribution to EFSA’ s collection of chemical contaminants occurrence dataSantiago, Susana; Santos, Mariana; Calhau, M. Antónia
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