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May-2014Accuracy in niacin quantification in food matrices, by an RP-HPLC methodFlores, Cristina; Dias, M. Graça; Santos, Mariana
Sep-2014A análise laboratorial e a rotulagem de géneros alimentícios destinados a uma dieta isenta de glútenMatias, Filipa; Santos, Mariana; Calhau, M.Antónia
May-2013Assessment of Digestion Methods to Assist Mineral Analysis of Purple Corn, Quinoa, Amaranth and Buckwheat by ICP-OESNascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Samman, Norma; Calhau, Maria Antónia
Jun-2013Assessment of the gluten content in gluten-free labelled foodstuffsNunes Matias, Filipa; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia
Sep-2012Avaliação da composição nutricional de refeições hospitalaresFontes, Tânia; Mota, Carla; Matias, Filipa; Santos, Mariana
Oct-2012Avaliação da composição nutricional de refeições hospitalares apresentação de resultadosSantos, Mariana; Fontes, Tânia; Mota, Carla; Matias, Filipa; Saraiva, Margarida
15-Dec-2011Avaliação da Composição Nutricional de Refeições Hospitalares - Resultados analíticos globais de 2010/11Santos, Mariana
Sep-2012Caracterização do Perfil em Aminoácidos de Duas Variedades de Arroz PortuguêsMota, Carla; Cabral, Margarida; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel
10-Sep-2012Carotenoides em Alimentos: Contribuição do INSA - PortugalDias, M. Graça; Santos, Mariana; Oliveira, Luísa; Calhau, M. Antónia
Sep-2014Characterization of a Population Concerning Vitamins and Anemia BiomarkersMota, Carla; Tavares, Nuno; Torres, Duarte; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel; Matos, Ana Sofia
30-Oct-2014Correlação entre perfil em aminoácidos e acumulação de arsénio em grãos de arroz (Oryza sativa L.) consumidos em PortugalMota, Carla; Lopes, J.; Coelho, Inês; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel; Matos, Ana Sofia
30-Oct-2014Determinação da composição mineral de quinoa, amaranto, milho roxo e trigo sarraceno: comparação de três métodos de digestãoNascimento, A.C.; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Mota, Carla; Matos, Ana Sofia
Sep-2012Determinação da composição mineral de Quinoa e Amaranthus por ICP-OES: comparação de dois métodos de digestãoNascimento, Ana Cláudia; Santiago, Susana; Santos, Mariana; Coelho, Inês; Gueifão, Sandra; Castanheira, Isabel; Calhau, Maria Antónia
Sep-2014Determinação de cianocobalamina (vitamina B12) em fórmulas infantis por UPLC-MS/MSMota, Carla; André, Catarina; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel
May-2013Determination of Pesticides Residues in Food of Plant OriginVilarinho, Fernanda; Barbosa, Sara; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia
17-Dec-2013Doença celíaca: contributo da análise laboratorial para uma dieta isenta de glútenMatias, Filipa Nunes; Santos, Mariana; Calhau, Maria Antónia
May-2012Effect of cooking on hydrossoluble vitamin content on two fish speciesFlores, Cristina; Santos, Mariana
Sep-2011Evaluation of the analytical measurement uncertainty by two methods in food vitamin A and E determinationDias, M. Graça; Vasco, Elsa; Santos, Mariana
Sep-2014Factores de retenção de minerais e aminoácidos em pipocas de quinoaNascimento, A.C.; Mota, Carla; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel
3-May-2013Implementação dos requisitos de gestão e técnicos da NP EN ISO/IEC 17025 no laboratório de ensaioSantos, Mariana
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