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Sep-2013Validation and comparison of two chromatographic methods for cholesterol determination in foodsCosta, H.S.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.
Sep-2014Validation of a gas chromatography method for fatty acids determination: application to bakery productsAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
Sep-2011Variability of glucosinolates and phenolics in local kale populations from Turkey, Italy and PortugalFerioli, F.; Manco, M.; Giambanelli, E.; D'Antuono, L.F.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Koçaoglu, B.; Hayran, O.
Sep-2014Vitamin C content: fresh homemade vs. commercial orange juicesRaposo, C.A.; Albuquerque, T.G.; Oom, M.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
Oct-2014Vitamin C content in aromatic herbs: a contribution to food composition databasesCarvalho-Costa, D.; Reis, A.R.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Castilho, M.C.; Ramos, F.; Machado, A.V.; Sanches-Silva, A.
19-Sep-2014Vitamin C content of common aromatic herbs by HPLC-DADAlbuquerque, T.G.; Reis, A.R.; Carvalho-Costa, D.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A.
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