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26-Jun-2014Effect of UV-C radiation on bioactive compounds of pineapple (Ananas comosus L. Merr.) by-productsFreitas, A.; Moldão-Martins, M.; Costa, HS; Albuquerque, TG; Valente, A.; Sanches-Silva, A.
16-May-2013Embalagens Activas Baseadas em Astaxantina e QuitosanoAlbuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A.
7-Feb-2014Embalagens alimentares: risco e avaliaçãoSanches-Silva, A.
18-Jan-2014Embalagens e a sua interação com os alimentos. Embalagens activas e inteligentesSanches-Silva, A.
Oct-2014Embalagens - veículo de informação alimentar: conhecimento dos hábitos de reciclagem dos consumidores portuguesesCarvalho-Costa, D.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Reis, A.R.; Castilho, M.C.; Ramos, F.; Machado, A.V.; Sanches-Silva, A.
Sep-2014Estudo para avaliar o grau de conhecimento dos consumidores sobre embalagens plásticasCarvalho-Costa, D.; Costa, H.S.; Reis, A.R.; Albuquerque, T.G.; Castilho, M.C.; Ramos, F.; Machado, A.V.; Sanches-Silva, A.
Sep-2013Evaluation of antioxidant activity of seed, pulp and peel from Annona Cherimola Mill. (Annonaceae)Santos, F.; Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
23-Sep-2013Evaluation of nutritional profile of chicken nuggets using different cooking methods.Albuquerque, T.G.; Coutinho, D.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
24-Sep-2014Evaluation of nutritional status among elderly people: contribution of PERSSILAAAlbuquerque, T.G.; Maia, H.M.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
19-Sep-2014Evaluation of the oxidation status of foods packed with bioadegradable active packaging with rosemary extract: Preliminary resultsCarvalho-Costa, D.; Reis, A.R.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A.
Mar-2013Fatty acids composition and total fat content in traditional foods from Black Sea Area countriesAlbuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Finglas, P.; D'Antuono, L.F.; Trichopoulou, A.; Alexieva, I.; Boyko, N.; Costea, C.; Fedosova, K.; Karpenko, D.; Kilasonia, Z.; Koçaoglu, B.; Costa, H.S.
30-Oct-2014Fiabilidade alimentar em produtos de pastelaria similares: Marca branca vs. Marca comercialAlbuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S.
30-Oct-2014Frutos da Ilha da Madeira: Avaliação do teor de vitamina CFerreira, J.O.; Denise, C.; Castilho, M.C.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Ramos, F.; Costa, H.S.
May-2011Impact of UV-C Radiation On Carotenoids Content of Pineapple by-Products (Ananas comusus) Processing IndustriesFreitas, A.; Moldão-Martins, M.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A.
23-Sep-2013Influence of cooking method on fatty acids profile of chicken breaded foodsAlbuquerque, T.G.; Coutinho, D.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
Jun-2011Influence of Ultra-Violet Radiation on the Ascorbic Acid Content of Pineapple By-products Determined by HPLCFreitas, A.; Valente, A.; Albuquerque, T.G.; Moldão-Martins, M.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A.
May-2014Inovação e Segurança em Embalagens AlimentaresSanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Carvalho-Costa, D.; Reis, A.R.; Costa, H.S.; Ramos, F.; Castilho, M.C.; Machado, A.V.; em nome dos membros do projeto Rose4Pack
Apr-2013Inovação nas embalagens alimentares ativas com capacidade antimicrobiana: recurso à nanotecnologiaSanches-Silva, A.; Costa, D.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.
1-Feb-2013Inovação no sector das embalagens alimentares: embalagens activas a partir de sub-produtos do camarãoSanches-Silva, A.; Albuquerque, T.; Costa, H.
19-Sep-2014Inovação no sector das embalagens alimentares: Incorporação de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em embalagem biodegradável-Projeto Rose4PackSanches-Silva, A.; Carvalho-Costa, D.; Albuquerque, T.G.; Reis, A.R.; Castilho, M.C.; Ramos, F.; Machado, A.V.; Costa, H.S.
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