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2011Characterization of chitosan meant for antimicrobial food packagingSendón, R.; Rodríguez Bernaldo de Quirós, A.; Bueno, C.; Pereira, D.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.; Sánchez-Machado, D.I.; Soto Valdez, H.; Angulo, I.; Aurrekoetxea, G.P.; López-Cervantes, J.; Paseiro, P.
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