Percorrer por autor Martins, Carla

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2011Occurrence and infant exposure assessment of chemical contaminants in baby foodsAlvito, Paula; Vasco, Elsa; Martins, Carla; Paixão, Eleonora; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectopenAccess
Out-2012Ochratoxin A presence in poultry settings – A public health problem?Viegas, Susana; Sabino, Raquel; Veríssimo, Cristina; Martins, Carla; Alvito, Paula; Viegas, CarlaconferenceObjectrestrictedAccess
Out-2011Ocorrência de cádmio em produtos à base de cereais, de origem convencional e biológicaMartins, Carla; Alvito, PaulaconferenceObjectopenAccess
Mar-2017Ocorrência de micotoxinas em alimentos comercializados em PortugalMartins, Carla; Assunção, Ricardo; Pires, M.J.; Cunha, S.; Petta, T.; Jagger, A.; Oliveira, C.; Alvito, PaulaconferenceObjectopenAccess
Set-2016Ocorrência de micotoxinas em alimentos para crianças comercializados em PortugalMartins, Carla; Assunção, Ricardo; Pires, M.J.; Cunha, S.; Petta, T.; Jagger, A.; Oliveira, C..; Alvito, PaulalectureclosedAccess
26-Nov-2014Ocorrência de micotoxinas em produtos à base de cereaisMartins, Carla; Assunção, Ricardo; Cunha, S.; Jager, A.; Alvito, PaulaconferenceObjectrestrictedAccess
Mar-2017Ocorrência de patulina em amostras de fruta durante o processamento industrialMartins, Carla; Santos, T.; Silva, Inês; Pinheiro, C.; Alvito, PaulaconferenceObjectclosedAccess
Fev-2013Ocorrência e avaliação da exposição a contaminantes químicos em alimentos para criançasAlvito, Paula; Martins, Carla; Vasco, Elsa; Barreira, Maria João; Calhau, Maria AntóniaarticleopenAccess
Dez-2014Ocorrência e avaliação da exposição a mercúrio total em alimentos para crianças em PortugalMartins, Carla; Vasco, Elsa; Paixão, Eleonora; Alvito, PaulaarticleopenAccess
27-Mai-2014Pancreatic Lipase Activity Assay for In Vitro Food DigestionAlvito, Paula; Martins, Carla; Assunção, Ricardo; Tavares, Ana; Cost Action INFOGEST - Improving Health Properties of Food by Sharing our Knowledge on the Digestive ProcessotheropenAccess
Out-2016Patulin and ochratoxin A co-occurrence and their bioaccessibility in processed cereal-based foods: a contribution for Portuguese children risk assessmentAssunção, Ricardo; Martins, Carla; Dupond, D.; Alvito, PaulaarticleembargoedAccess
Jul-2017Patulin bioaccessibility in apple-based juices – characterization of degradation during human digestionLopes, André; Martins, Carla; Assunção, Ricardo; Alvito, PaulaconferenceObjectclosedAccess
Fev-2018Patulin in fruit juices: occurrence, bioaccessibility and risk assessment for the Serbian populationTorović, Ljilja; Dimitrov, Nina; Lopes, André; Martins, Carla; Alvito, Paula; Assunção, RicardoarticleembargoedAccess
29-Mai-2014Pepsin Activity Assay for In Vitro Food DigestionAlvito, Paula; Martins, Carla; Assunção, Ricardo; Tavares, Ana; Cost Action INFOGEST - Improving Health Properties of Food by Sharing our Knowledge on the Digestive ProcessotheropenAccess
Mai-2016Portuguese children exposure to multiple mycotoxins through food consumption: toward a holistic approach for multiple mycotoxins risk assessmentAssunção, Ricardo; Martins, Carla; Vasco, Elsa; Pinhão, M.; Loureiro, Susana; Silva, M.J.; Alvito, PaulaconferenceObjectembargoedAccess
21-Set-2017Reduction of dietary mycotoxins: could food packaging be a future solution?Assunção, Ricardo; Vilarinho, Fernanda; Martins, Carla; Andrade, Mariana; Sanches Silva, A.; Alvito, PaulaconferenceObjectclosedAccess
Jul-2017Risk assessment as a tool to improve infant food SafetyAlvito, Paula; Assunção, Ricardo; Martins, Carla; Calhau, M.A.conferenceObjectclosedAccess
Set-2015Risk assessment of multiple mycotoxins in infant food consumed by Portuguese children – the contribute of the MYCOMIX projectAlvito, Paula; Assunção, Ricardo; Borges, T.; Leal, S.; Loureiro, S.; Louro, Henriqueta; Nunes, Baltazar; Silva, M.J.; Tavares, A.; Martins, Carla; Vasco, Elsa; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectopenAccess
Set-2015Risk assessment of Portuguese children dietary exposure to co-occuring mycotoxins in processed cereal-based foodsAssunção, Ricardo; Nunes, Baltazar; Loureiro, Susana; Vasco, Elsa; Martins, Carla; Alvito, PaulaconferenceObjectopenAccess
Abr-2015Risk assessment of Portuguese children exposed to single and multiple mycotoxins in breakfast cerealsAssunção, Ricardo; Vasco, Elsa; Nunes, Baltazar; Loureiro, S.; Martins, Carla; Alvito, PaulaconferenceObjectclosedAccess