Browsing by Author Fernandes, Paulo

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
29-Mar-2017Educational instruments for food safety and nutritionViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Dias, Maria da Graça; Oliveira, LuísaconferenceObjectopenAccess
Jun-2018Ferramenta para definição de áreas prioritárias de trabalho - PortFIR (versão reformulada)Viegas, Silvia; Brazão, Roberto; Dias, Maria da Graça; Fernandes, Paulo; Oliveira, Luísa; PortFIR - Grupo de Trabalho Utilizadores (GTU)otheropenAccess
19-Jun-2017Foodborne outbreaks risk mitigation “from epidemiologic investigation to school education”Viegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Calhau, Maria AntóniaconferenceObjectopenAccess
25-Apr-2018Foodborne outbreaks: High School education for preventionViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Dias, Maria da GraçaconferenceObjectopenAccess
Apr-2018FRiskA - Food Safety and Nutritional Risk Assessment: assessing existing and emerging risks in the food chain (and benefits): twinning projectFernandes, PaulolecturerestrictedAccess
28-Oct-2016Grupo de Trabalho para uma Comunicação Eficaz em Alimentação (GTCEA): trabalho desenvolvido e perspetivas futurasViegas, Silvia; Brazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Gaspar, RuiconferenceObjectopenAccess
28-Oct-2016Grupo de Trabalho Utilizadores (GTU): trabalho desenvolvido e perspetivas futuras (PortFIR)Brazão, Roberto; Viegas, Silvia; Dias, Maria da Graça; Fernandes, Paulo; Oliveira, LuísaconferenceObjectopenAccess
13-Apr-2017Guia para o estabelecimento de critérios microbiológicos em géneros alimentíciosViegas, Silvia; Brazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Dias, Maria da Graça; Oliveira, Luísa; PortFIR-Grupo de Trabalho Ocorrência Microbiológica na Cadeia Alimentar (GTOMCA)bookopenAccess
Oct-2017Guia para o estabelecimento de critérios microbiológicos em géneros alimentíciosViegas, Silvia; Brazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Grupo de Trabalho Ocorrência Microbiológica na Cadeia AlimentararticleopenAccess
May-2018Kit Educar para prevenir (10º-12º anos): prevenção de toxinfeções alimentaresViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Dias, M. GraçaarticleopenAccess
8-Jan-2016Os laticíniosViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Coelho, MarianaotheropenAccess
11-Oct-2016Leguminosas: como as escolher, armazenar e desfrutarViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Coelho, MarianaotheropenAccess
Jan-2016O leiteViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Coelho, MarianacontributionToPeriodicalopenAccess
12-Feb-2016Leite e segurança alimentarViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Coelho, MarianacontributionToPeriodicalopenAccess
11-Apr-2018Monitoring salt and sugar in food: an initiative to achieve reference values in PortugalDias, Maria da Graça; Vargues, Andreia Lopes; Fernandes, Paulo; Brazão, RobertoconferenceObjectopenAccess
26-Jul-2018Monitorização do teor de açúcar em alimentos disponíveis no mercado português: contributo para promover uma alimentação saudávelVargues, Andreia Lopes; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Dias, M. GraçaarticleopenAccess
25-Oct-2018Monitorização do teor de açúcar nos alimentosVargues, Andreia; Fernandes, Paulo; Brazão, Roberto; Dias, Maria da GraçaconferenceObjectopenAccess
25-Oct-2018Monitorização do teor de sal nos alimentosFernandes, Paulo; Vargues, Andreia Lopes; Brazão, Brazão; Dias, Maria da GraçaconferenceObjectopenAccess
Dec-2015Os ovos e o NatalViegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Coelho, MarianaotheropenAccess
30-Oct-2015PortFIR - Portal de Informação AlimentarBrazão, Roberto; Viegas, Silvia; Fernandes, Paulo; Mascarenhas, Fernanda; Oliveira, LuísaconferenceObjectopenAccess