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Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde >
Browsing by Author Costa, H.S.
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| Issue Date | Title | Author(s) | | Mar-2013 | Fatty acids composition and total fat content in traditional foods from Black Sea Area countries | Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Finglas, P.; D'Antuono, L.F.; Trichopoulou, A.; Alexieva, I.; Boyko, N.; Costea, C.; Fedosova, K.; Karpenko, D.; Kilasonia, Z.; Koçaoglu, B.; Costa, H.S. |
| 30-Oct-2014 | Fiabilidade alimentar em produtos de pastelaria similares: Marca branca vs. Marca comercial | Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Bento, A.C.; Costa, H.S. |
| 30-Oct-2014 | Frutos da Ilha da Madeira: Avaliação do teor de vitamina C | Ferreira, J.O.; Denise, C.; Castilho, M.C.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Ramos, F.; Costa, H.S. |
| May-2012 | Identification of microorganisms that may contribute to the safety and quality of traditional foods and beverages consumed in the Black Sea region | Boyko, N.; Levchuk, O.; Mudryk, M.; Kutchak, I.; Dolgikh, A.; Bati, V.; Jorjadze, M.; Karpenko, D.; Sapundzhieva, T.; Alexieva, I.; Hayran, O.; Kocaoglu, B.; Kroon, P.; Costa, H.S. |
| May-2011 | Impact of UV-C Radiation On Carotenoids Content of Pineapple by-Products (Ananas comusus) Processing Industries | Freitas, A.; Moldão-Martins, M.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A. |
| 23-Sep-2013 | Influence of cooking method on fatty acids profile of chicken breaded foods | Albuquerque, T.G.; Coutinho, D.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. |
| Jun-2011 | Influence of Ultra-Violet Radiation on the Ascorbic Acid Content of Pineapple By-products Determined by HPLC | Freitas, A.; Valente, A.; Albuquerque, T.G.; Moldão-Martins, M.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A. |
| 16-Oct-2013 | Influência do método de confeção no perfil em ácidos gordos de "nuggets" de frango comercializados em Portugal e sua importância na Nutrição | Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Coutinho, D. |
| May-2014 | Inovação e Segurança em Embalagens Alimentares | Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Carvalho-Costa, D.; Reis, A.R.; Costa, H.S.; Ramos, F.; Castilho, M.C.; Machado, A.V.; em nome dos membros do projeto Rose4Pack |
| Apr-2013 | Inovação nas embalagens alimentares ativas com capacidade antimicrobiana: recurso à nanotecnologia | Sanches-Silva, A.; Costa, D.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S. |
| 19-Sep-2014 | Inovação no sector das embalagens alimentares: Incorporação de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em embalagem biodegradável-Projeto Rose4Pack | Sanches-Silva, A.; Carvalho-Costa, D.; Albuquerque, T.G.; Reis, A.R.; Castilho, M.C.; Ramos, F.; Machado, A.V.; Costa, H.S. |
| 20-May-2013 | Interacções embalagem-alimento e segurança alimentar | Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Sanches-Silva, A. |
| Sep-2014 | Interactive website – How to make healthier choices and improve food habbits | Maia, H.M.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. |
| Sep-2012 | Lipid profile of nuts and oilseeds | Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Fontes, T.; Santos, M.; Costa, H.S. |
| 27-Oct-2011 | Lipid profile of traditional foods from Black Sea Area countries | Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Finglas, P.; Vasilopoulou, E.; Trichopoulou, A.; Alexieva, I.; Fedosova, K.; Kilasonia, Z.; Koçaoglu, B.; Koval, N.V.; Krechetnikova, A.; Pamfilie, R.; D’Antuono, F.; Costa, H.S. |
| Apr-2013 | Melhoria das propriedades físicas das embalagens alimentares com recurso à nanotecnologia | Costa, D.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A. |
| Nov-2012 | Migration of chitosan films prepared by solvent evaporation and extrusion | Sanches-Silva, A.; Ribeiro, T.; Albuquerque, T.G.; Paseiro, P.; Sendón, R.; Bernaldo de Quirós, A.; López-Cervantes, J.; Sánchez-Machado, D.; Soto Valdez, H.; Angulo, I.; Pardo Aurrekoetxea, G.; Costa, H.S. |
| Sep-2014 | Module 1 – Clinical Nutrition | Albuquerque, T.G.; Maia, H.M.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. |
| Sep-2014 | Module 2 – Nutritional labelling | Maia, H.M.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S. |
| Nov-2013 | New nutritional composition data on selected traditional foods consumed in Black Sea Area countries | Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Vasilopoulou, E.; Trichopoulou, A.; D'Antuono, L.F.; Alexieva, I.; Boyko, N.; Costea, C.; Fedosov, S.; Hayran, O.; Karpenko, D.; Kilasonia, Z.; Finglas, P. |
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