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23-Sep-2013Carotenoids and vitamin E content of four cultivars of Annona Cherimola Mill. including its by-productsSantos, F.; Albuquerque, T.G.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
15-Oct-2012Carotenoids of Traditional Foods from Black Sea Area Countries and their relation with Immune ResponseSanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Finglas, P.; D'Antuono, F.; Trichopoulou, A.; Vasilopoulou, E.; Alexieva, I.; Boyko, N.; Costea, C.; Dubtsov, G.; Fedosova, K.; Hayran, O.; Kilasonia, Z.; Costa, H.S.
Nov-2013Carotenoids, vitamins (A, B2, C and E) and total folate of traditional foods from Black Sea Area countriesSanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Finglas, P.; Ribeiro, T.; Valente, A.; Vasilopoulou, E.; Trichopoulou, A.; Alexieva, I.; Boyko, N.; Costea, C.; Hayran, O.; Jorjadze, M.; Kaprelyants, L.; Karpenko, D.; D'Antuono, L.F.; Costa, H.S.
31-Oct-2013Cogumelo ostra (Pleurotus ostreatus) comercializado e cultivado em borras de café e palha de trigo: fonte de compostos antioxidantes.Ricardo, S.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.; Ramos, F.; Albuquerque, T.G.; Castilho, M.C.
31-Oct-2013Comparação entre a atividade antioxidante do lagostim e do camarão, selvagem e de aquaculturaRicardo, P.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.; Castilho, M.C.; Albuquerque, T.G.; Ramos, F.
Sep-2013Comparison between high-performance and ultra-high performance liquid chromatography methods for cholesterol determination in foodsCosta, H.S.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.
Oct-2012Comparison of leafy kale populations for their bioactive compound content: phenolics, glucosinolates, carotenoids, and chlorophyllsFerioli, F.; Giambanelli, E.; D'Antuono, L.F.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Hayran, O.; Koçaoglu, B.
Nov-2013Comparison of leafy kale populations from Italy, Portugal, and Turkey for their bioactive compound content: phenolics, glucosinolates, carotenoids, and chlorophyllsFerioli, F.; Giambanelli, E.; D'Antuono, L.F.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Hayran, O.; Koçaoglu, B.
Oct-2012Comparison of proximate data among traditional foods from Black Sea Area countries per food groupAlbuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Finglas, P.; Trichopoulou, A.; Vasilopoulou, E.; Alexieva, I.; Boyko, N.; Costea, C.; Fedosova, K.; Jorjadze, M.; Karpenko, D.; Koçaoglu, B.; D’Antuono, L.F.; Costa, H.S.
12-May-2011Composição em ácidos gordos de batatas fritas de pacote comercializadas em Portugal e sua importância na nutriçãoCosta, Helena Soares; Santos, Lélita; Albuquerque, T.G.
28-Nov-2011Composição em ácidos gordos de batatas fritas de pacote comercializadas em Portugal e sua importância na nutriçãoAlbuquerque, T.G.; Costa, H.S.
31-Oct-2013Composição nutricional de “nuggets” de frango submetidos ao processo de confeção no fornoAlbuquerque, T.G.; Bento, A.C.; Oliveira, M.B.; Sanches-Silva, A.; Costa, H.S.
May-2012D 2.4. Final report on the evaluated dataset of the BSAC traditional foods investigatedCosta, H.S.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Finglas, P.
Jun-2013Determination of astaxanthin in crayfish and its by-products by Ultra High Pressure Liquid ChromatographyRicardo, P.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Castilho, M.C.; Ramos, F.
Jun-2011Determination of Glucosamine by Ultra-high Pressure LC in Shrimp By-ProductsSanches-Silva, A.; Ribeiro, T.; Albuquerque, T.G.; Paseiro, P.; Sendón, R.; López-Cervantes, J.; Sánchez-Machado, D.I.; Soto Valdez, H.; Angulo, I.; Aurrekoetxea, G.P.; Costa, H.S.
Jun-2011Development of a Chromatographic Method for the Simultaneous Analysis of Seven Carotenoids and Two Vitamins in Food SamplesSanches-Silva, A.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Finglas, P.
Oct-2012Development of a national food composition database in Ukraine following EuroFIR and BaSeFood projectsKoval, N.; Pauk, A.; Buhyna, L.; Costa, H.S.; Albuquerque, T.G.; Sanches-Silva, A.; Plumb, J.; Roe, M.; Finglas, P.; Glibetic, M.; Boyko, N.
Jun-2011Development of a reference material for L-ascorbic acid in fruits and vegetablesValente, A.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.
Oct-2011Dietary data and mortality patterns in countries of the Black Sea RegionNaska, A.; Sanches-Silva, A.; Albuquerque, T.G.; Costa, H.S.; Finglas, P.; Konic-Ristic, A.; Glibetic, M.; D’ Antuono, F.; Trichopoulou, A.; on behalf of the BaSeFood Black Sea area partners
May-2011Eficácia da suplementação de vitamina A em crianças da República Democrática de São Tomé e PríncipeValente, A.; Albuquerque, T.G.; Carvalho, A.; Costa, H.S.
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